Was ist Mais?
Mais , auch in Nordamerika bekannt als Mais , bezieht sich tatsächlich auf dieselbe Pflanzenarten, Zea Mays . Es ist eine der drei wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt zusammen mit Reis und Weizen. Gleichzeitig ist Mais die am weitesten verbreitete Getreideernte der Welt, die in 165 Ländern gepflanzt wird. Die meisten Maisanbaugebiete befinden sich in Amerika und Asien, die jeweils mehr als ein Drittel des gesamten globalen Gebiets abdecken. In den letzten Jahrzehnten hat die Maisproduktion erheblich zugenommen. In 2023/2024 beträgt die globale jährliche Produktion von Mais 1,2 Milliarden Tonnen. (Statista) Die Vereinigten Staaten und China sind die führenden Produzenten und tragen mehr als die Hälfte der globalen Maisproduktion bei.
Der Ursprung und die Domestizierung von Mais
Warum ist Mais für die Menschheit essentiell?
Heutzutage finden wir Mais in unserem täglichen Leben leicht als leckere und nahrhafte Ernte. Aber seine Funktion geht weit über die Bereitstellung von Lebensmitteln hinaus. Angesichts seiner vielen Formen ist Mais ein Hauptbestandteil des modernen Lebens. Solche Lebensmittel in Dosen füttern sich für Rinder, Kleidung und Treibstoff. Mais bietet dem Menschen sowohl Nahrung als auch wirtschaftlichen Wert, was seine Gabe an die Menschheit ist.
Warum Mais für die menschliche Zivilisation von entscheidender Bedeutung ist
C4 -Pflanze
Mais ist eine typische C4 -Pflanze, was bedeutet, dass sie eine höhere Photosynthese -Effizienz hat als herkömmliche C3 -Pflanzen (wie Reis und Weizen). In der gleichen Umgebung ermöglichen die Eigenschaften von C4 -Pflanzen Mais, Sonnenlicht, Wasser und Nährstoffe besser zu nutzen, um sich selbst zu wachsen. Dies führt zu höheren Erträgen pro Morgen und einer besseren Anpassungsfähigkeit an eine Herausforderung in der Dürre und in hohen Höhenumgebungen.
Kurzwachstumszyklus
Von der Pflanzung bis zur Ernte wächst Mais schnell und effizient, oft in 90 bis 150 Tagen. Im Gegensatz zu den meisten Körnern liefert Mais mehr und kann ein breiteres Bereich von Bedingungen tolerieren. Dies impliziert, dass Mais unter optimalen Wachstumsbedingungen zu größeren wirtschaftlichen Renditen erzielen kann.
Wir haben einige Erfahrungen darüber zusammengefasst Maisanbau und hoffen, dass diese Tipps Ihnen helfen können, Maisfelder zu kultivieren, die für Sie exklusiv sind.
Die Struktur von Maissamen
Maissamen bestehen aus vier Hauptteilen, die jeweils eine wichtige Rolle spielen:
Perikarp: Diese Schicht, die vom wilden Elternteil Teointe abgeleitet ist, schützt den Maissamen und ist hoch in Pflanzenfasern. Während der Verarbeitung und Lagerung kann es die Integrität von Maissamen aufrechterhalten.
Endosperm: Das Endosperm macht mehr als 82% des Gewichts von Mais -Kerneln aus . Es besteht aus 8% Protein und 70% Stärke . Mais ist aufgrund seines hohen Stärkegehalts eine bedeutende Quelle für Kohlenhydrate für den Menschen. Endosperm ist auch die Hauptquelle für industrielle Herstellungsprodukte wie Alkoholkraftstoff und menschliche Lebensmittel wie Maissirup, Mehl und andere Komponenten.
Keim: Der Keim ist Teil des Samens, der für die Keimung des Maiskerns verantwortlich ist. Die Hauptkomponenten dieser Schicht sind Fett (25%), Vitamine, Mineralien und hochwertige Öle. Menschen verwenden normalerweise Keimextrakte, um Maisöl- und Nahrungsmittelzusatzstoffe (wie Süßstoffe, Vitamin -Additive) zu produzieren.
Tipp -Kappe: Dies ist der Teil, der den Maiskern mit dem COB verbindet. Während der Entwicklung können Nährstoffe und Wasser ein- und ausfließen.
Mais in verschiedenen Formen (Dosen, Getränke, Futtermittel, Lebensmittelzusatzstoffe, Ethanol usw.)
Mais ist anpassungsfähig und hoch in Stärke, was es zu einem lebenswichtigen Getreide macht. Abgesehen vom Essen wird Mais üblicherweise in Tierfutter, Bioethanolbrennstoff und einer Vielzahl von Industriegütern wie Lebensmittelzusatzstoffen, Stärke, Sirup und Biokaststoff verwendet. Mais wird verwendet, um fast 3.500 verschiedene Produkte herzustellen und zu demonstrieren, wie viel moderne Gesellschaft darauf angewiesen ist.
Die für den Tierfutter verwendete Menge an Mais variiert je nach Quelle und dem untersuchten Jahr. Nach jüngsten Schätzungen werden im Jahr 2020 rund 38,7% Mais in den USA als Viehfutter verwendet (Weltwirtschaftsforum )
Da die Nachfrage der Menschen nach Treibstoff Ethanol wächst, wird mehr Mais zur Reinigung von Ethanol -Industrieprodukten verwendet, und dieser Anteil ist nach und nach auf 5,45 Milliarden Scheffel Mais gestiegen. ( USDA ers )
(Bild von Andreas Göllner von Pixabay )
Mais & Kultur
In vielen Gemeinden, insbesondere in Amerika, hat Mais eine bedeutende kulturelle Bedeutung. Es diente seit Jahrtausenden als Eckpfeiler für prähistorische Gesellschaften wie Maya und Aztec. In vielen Gesellschaften ist Mais auch jetzt ein Symbol für Leben und Ernährung.
Die zahlreiche Kulturen erkennen die Bedeutung von Mais in der Geschichte und im täglichen Leben an und ehren sie mit Festivals und Zeremonien. Zum Beispiel ist das 'Harvest Festival' in Lateinamerika eine übliche Gedenken an Maisernte. Wenn diese Elemente gemeinsam berücksichtigt werden, zeigen sie, dass Mais mehr als nur eine Ernte ist. Es ist die Grundlage der menschlichen Zivilisation und spielt eine wichtige Rolle in unserer Ernährung, Wirtschaft und Kultur.
(Bild von Marcelo Trujillo von Pixabay )
Haupttypen von Mais (Mais)
Verschiedene Arten von Mais (Mais), wie Dent, Flint, Mehl, Süß und Popcorn, werden anhand ihres Kerneltyps kategorisiert. Diese Sorten werden mit Ausnahme von Pod Mais durch die Endospermstruktur des Kernels bestimmt und repräsentieren keine natürlichen Beziehungen.
Flint Mais
Flint Mais, auch als indischer Mais oder Ziermais bekannt, wird Flint Mais häufig zur Dekoration verwendet, kann aber auch in Maismehl, Maismehl und Grütze verarbeitet werden. Das Herz aus Feuersteinmais ist weicher und die äußere Schicht ist dick und hart. Die Ohren sind lang und haben weniger Körnerreihen; Die Kerne sind typischerweise kugelförmig und glatt. Es eignet sich gut in gemäßigten Umgebungen, da es früh wächst und die Keimung hoch ist.
(Bild über Pixabay)
Dent Mais
Dent Mais ist die häufigste Art von Mais, die hauptsächlich für Tierfutter, Cornflakes, Maissirup und industrielle Produkte wie Maisstärke verwendet wird. Es wird auch verwendet, um Alkohol wie Whisky herzustellen. Dent Mais hat einen weichen, mehligen Kern, der beim Trocknen eine Delle bildet, und harter, korneous Endosperm auf dem Rücken und auf der Seite. Es wird in allem von Industriegütern bis hin zu Tierfutter verwendet. Aufgrund seiner weißeren Stärke wird weißer Dent Mais im trockenen Mahlsektor für bestimmte Lebensmittelprodukte bewertet.
(Bild über Pixabay)
Zuckermais
Ein Gen in Zuckermais erhöht den Zuckergehalt, indem die Umwandlung von Zucker in Stärke verzögert wird. Im Trocknen haben die Kerne eine glasige, falten Textur, die die Süße ausbalanciert. Zuckermais wird aufgrund seines hohen Zuckergehalts weit verbreitet als frisches Essen. Es wird vor vollständiger Reifung geerntet und ist ideal für cremed Mais und Zuckermais in Dosen.
(Bild über Pixabay)
Wachsmais
Der Beinamen 'Waxy Mais' bezieht sich auf den Endosperm der Pflanze, das vollständig aus Amylopektin besteht und wachsartig erscheint. Dieses Getreide verfügt über industrielle Anwendungen bei der Herstellung von Klebstoffen und Papier sowie in der Lebensmittelindustrie als Stabilisatoren und Verdickungsmittel. Waxy Mais wird nach seiner klebrigen Stärke (Amylopectin) benannt und wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet, um verdickte Saucen und Suppen herzustellen. Waxy Mais wird auch in traditionellen asiatischen Gerichten wie klebriger Maisuppe verwendet.
(Bild über Pixabay)
Popcorn
Popcorn ist eine Art ursprünglicher Mais, der eine begrenzte Menge an weicher Stärke und einen festen Endosperm enthält. Die Perikarps der Körner können dick oder dünn sein und sie können spitz oder kugelförmig sein. Popcorn hat den Ruf, beim Erhitzen zu knallen.
(Bild über Pixabay)
Grundbedingungen für das Pflanzen von Mais (Mais)
Klima
Temperatur: Der ideale Temperaturbereich für das Maiswachstum liegt zwischen 17 ° C und 33 ° C (63 ° F bis 91 ° F). Die geeignete Temperatur hängt von der Wachstumsstufe der Maissamen ab, z. B. bei der Maiskeimung. Die optimale Temperatur variiert bei Tageslicht zwischen 25 und 33 ° C, während während der Nacht die optimale Temperatur zwischen 17 und 23 ° C variiert; Die mittlere optimale Temperatur für die gesamte Vegetationsperiode beträgt 20–22 ° C. (MDPI)
Niederschlag: Mais braucht viel Wasser, um zu wachsen, insbesondere während der Keim- und Blütenstadien. Der ideale jährliche Niederschlag für das Wachstum von Mais liegt zwischen 500 und 800 mm.
Boden
Bodentyp: Mais kann in einer Vielzahl von Bodentypen wachsen, von Sand bis Ton, solange der Boden fruchtbar ist. Aber Mais wächst am besten in gut durchlässigen Lehmböden, die viel Wasser halten.
pH -Wert: Der ideale Boden -pH -Wert für Mais liegt zwischen 6,0 und 7,5. Saure oder hochalkalische Böden können die Nährstoffabsorption beeinflussen, was zu schlechten Ausbeuten von Maisernte führt. In schweren Fällen wird die Wachstumsstruktur von Mais zerstört.
Sonnenlicht
Nährstoffbedarf
Fertilisation: Mais ist eine nährstoffintensive Ernte, die erhebliche Mengen an Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) erfordert. Ein ausgewogenes Fertilisationsprogramm ist wesentlich und basiert häufig auf Bodentests, um den spezifischen Anforderungen zu bestimmen.
Pflanzdichte
Abstand: Der richtige Pflanzenabstand ist für optimales Wachstum und Maisertrag von wesentlicher Bedeutung. Im Allgemeinen sollte Mais in einem Abstand von 14 bis 32 cm pro Pflanzenreihe und 70-90 cm zwischen den Reihen gepflanzt werden. (Abhängig von der Bodenqualität, der Umgebung und dem Maissamenstyp) Dieser Abstand stellt sicher, dass jede Pflanze über genügend Platz verfügt, um die Wurzel- und Blattentwicklung zu fördern.
Dienstleistungen von Haudin
Professionelles Wissen kann Kunden helfen, pflanzenbezogene Informationen wissenschaftlicher zu verstehen. Gleichzeitig können wir Kunden durch unsere Professionalität besser bedienen und den Kunden helfen, die richtigen landwirtschaftlichen Instrumente auszuwählen. Haudin -Sämaschine , für eine leichte Samenaussaat von Mais oder Mais.
Der Mais (Mais), den wir produzieren, kann individuelle Maissamen genau säen und sicherstellen, dass der Samenabstand genau gleich ist. Darüber hinaus können unsere Produkte den Saatgutabstand und die Aussaattiefe entsprechend den Bedürfnissen der Kunden problemlos anpassen.
Wenn Sie Fragen zur Mais- oder Maissamenaussaat haben, besuchen Sie unsere Kontaktseite oder mailen Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten.
