Co to jest kukurydza lub kukurydza | Złoty Korpus karmiący świat

Co to jest kukurydza?

Kukurydza , znana również jako kukurydza w Ameryce Północnej, w rzeczywistości odnosi się do tego samego gatunku rośliny, Zea Mays . Jest to jedna z trzech głównych upraw podstawowych na świecie, obok ryżu i pszenicy. Jednocześnie kukurydza jest najczęściej uprawianą rośliną zbożową na świecie, uprawianą w 165 krajach. Większość obszarów uprawy kukurydzy znajduje się w obu Amerykach i Azji, a każdy z nich obejmuje ponad jedną trzecią całkowitego obszaru globalnego. W ciągu ostatnich kilku dekad produkcja kukurydzy znacznie wzrosła. W latach 2023/2024 światowa roczna produkcja kukurydzy wyniesie 1,2 miliarda ton metrycznych. (statista) Głównymi producentami są Stany Zjednoczone i Chiny, wytwarzające ponad połowę światowej produkcji kukurydzy.

---

Pochodzenie i udomowienie kukurydzy

Dlaczego kukurydza jest niezbędna dla ludzkości?

W dzisiejszych czasach kukurydzę można łatwo spotkać w naszym codziennym życiu jako smaczną i pożywną roślinę. Ale jego funkcja wykracza daleko poza samo dostarczanie pożywienia. Ze względu na wiele postaci kukurydza jest głównym składnikiem współczesnego życia. taka żywność w puszkach, pasza dla bydła, odzież i paliwo. Kukurydza zapewnia ludziom zarówno żywność, jak i wartość ekonomiczną, co jest jej darem dla ludzkości.

Dlaczego kukurydza jest kluczowa dla cywilizacji ludzkiej

Roślina C4

Kukurydza jest typową rośliną C4, co oznacza, że ​​charakteryzuje się wyższą wydajnością fotosyntezy niż tradycyjne rośliny C3 (takie jak ryż i pszenica). W tym samym środowisku cechy roślin C4 pozwalają kukurydzy lepiej wykorzystywać światło słoneczne, wodę i składniki odżywcze, aby pomóc sobie w rozwoju. Prowadzi to do wyższych plonów z akra i lepszej adaptacji do trudnych warunków, takich jak susza i warunki na dużych wysokościach. 

Krótki cykl wzrostu

Od sadzenia do zbiorów kukurydza rośnie szybko i wydajnie, często w ciągu 90 do 150 dni. W przeciwieństwie do większości zbóż, kukurydza daje większe plony i może tolerować szerszy zakres warunków. Oznacza to, że w optymalnych warunkach uprawy kukurydza może przynieść większe zyski ekonomiczne.

Podsumowaliśmy niektóre doświadczenia dotyczące uprawy kukurydzy i mam nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci uprawiać pola kukurydzy, które są przeznaczone wyłącznie dla Ciebie.

---

Struktura nasion kukurydzy

Nasiona kukurydzy składają się z czterech głównych części, z których każda odgrywa ważną rolę:

• Owocnia: Warstwa ta, pochodząca od dzikiej rodzicielskiej teosinte, chroni nasiona kukurydzy i jest bogata w błonnik roślinny. Podczas przetwarzania i przechowywania może zachować integralność nasion kukurydzy.

  
  

• Bielmo:  Bielmo stanowi ponad 82% masy ziaren kukurydzy . Składa się z 8% białka i 70% skrobi . Kukurydza jest znaczącym źródłem węglowodanów dla człowieka ze względu na wysoką zawartość skrobi. Bielmo jest także głównym źródłem produktów przemysłowych, takich jak paliwo alkoholowe i artykuły spożywcze dla ludzi, takie jak syrop kukurydziany, mąka i inne składniki.

  
  

• Zarodek: Zarodek jest częścią nasion odpowiedzialną za kiełkowanie jądra kukurydzy. Głównymi składnikami tej warstwy są tłuszcze (25%), witaminy, minerały i wysokiej jakości oleje. Ludzie zwykle używają ekstraktów z kiełków do produkcji oleju kukurydzianego i dodatków do żywności (takich jak słodziki, dodatki witaminowe)

  
  

• Tip Cap: Jest to część łącząca ziarno kukurydzy z kolbą. Podczas rozwoju umożliwia przepływ składników odżywczych i wody do wnętrza i na zewnątrz.

  
  

  
  

  
  

---

Kukurydza w różnych postaciach (konserwy, napoje, pasza, dodatki do żywności, etanol itp.)

Kukurydza jest elastyczna i bogata w skrobię, co czyni ją niezbędnym zbożem. Oprócz jedzenia kukurydza jest powszechnie stosowana w paszach dla zwierząt, paliwie z bioetanolu i różnych towarach przemysłowych, takich jak dodatki do żywności, skrobia, syrop i biotworzywa. Z kukurydzy wytwarza się prawie 3500 różnych produktów, co pokazuje, jak bardzo współczesne społeczeństwo na niej polega.

Ilość kukurydzy wykorzystywanej na paszę dla zwierząt różni się w zależności od źródła i roku badania. Według najnowszych szacunków w 2020 r. około 38,7% kukurydzy w Stanach Zjednoczonych zostanie wykorzystane jako pasza dla zwierząt gospodarskich  (Światowe Forum Ekonomiczne )

W miarę wzrostu zapotrzebowania ludzi na etanol paliwowy do oczyszczania produktów przemysłowych wykorzystujących etanol wykorzystuje się coraz więcej kukurydzy, a udział ten stopniowo wzrósł do 5,45 miliarda buszli kukurydzy. ( USDA ERS )

(Zdjęcie autorstwa Andreas Göllner z Pixabay )

---

Kukurydza i kultura

W wielu społecznościach, szczególnie w obu Amerykach, kukurydza ma istotne znaczenie kulturowe. Uprawiana od tysiącleci, służyła jako kamień węgielny dla społeczeństw prehistorycznych, takich jak Majowie i Aztekowie. Nawet teraz w wielu społeczeństwach kukurydza jest symbolem życia i pożywienia.

Uznając znaczenie kukurydzy zarówno w historii, jak i życiu codziennym, wiele kultur czci ją festiwalami i ceremoniami. Na przykład „Święto Dożynek” w Ameryce Łacińskiej jest zwyczajowym upamiętnieniem zbiorów kukurydzy. Łącznie elementy te pokazują, że kukurydza to coś więcej niż tylko uprawa; stanowi podstawę cywilizacji ludzkiej i odgrywa istotną rolę w naszej diecie, gospodarce i kulturze.

(Zdjęcie autorstwa Marcelo Trujillo z Pixabay )

---

Główne rodzaje kukurydzy (kukurydza)

Różne rodzaje kukurydzy, takie jak dent, flint, mąka, słodka i popcorn, są klasyfikowane na podstawie rodzaju jądra. Odmiany te, z wyjątkiem strąków, są zdeterminowane bielmową budową ziarniaka i nie reprezentują pokrewieństwa naturalnego.

• Flint Kukurydza
  Kukurydza Flint, znana również jako kukurydza indyjska lub kukurydza ozdobna, kukurydza flint jest często używana do dekoracji, ale może być również przetwarzana na mąkę kukurydzianą, mąkę kukurydzianą i kaszę. Serce kukurydzy flint jest bardziej miękkie, a zewnętrzna warstwa jest gruba i twarda. Uszy są długie i mają mniej rzędów ziaren; jądra są zazwyczaj kuliste i gładkie. Dobrze radzi sobie w klimacie umiarkowanym, ponieważ rośnie wcześnie i dobrze kiełkuje.

(Zdjęcie za pośrednictwem pixabay)

• Kukurydza Denta
  Kukurydza Dent to najpopularniejszy rodzaj kukurydzy, używany głównie do paszy dla zwierząt, płatków kukurydzianych, syropu kukurydzianego i produktów przemysłowych, takich jak skrobia kukurydziana. Używa się go również do produkcji alkoholu, na przykład whisky. Kukurydza Dent ma miękki, mączysty rdzeń, który tworzy wgniecenie podczas suszenia, oraz twarde, rogowe bielmo z tyłu i po bokach. Jest stosowany we wszystkim, od towarów przemysłowych po paszę dla zwierząt. Kukurydza White dent ze względu na bielszą skrobię jest ceniona w sektorze mielenia na sucho dla określonych produktów spożywczych.

  
  

(Zdjęcie za pośrednictwem pixabay)

• Słodka kukurydza
  Gen występujący w kukurydzy cukrowej powoduje wzrost zawartości cukru poprzez opóźnienie konwersji cukru do skrobi. Po wyschnięciu ziarna mają szklistą, pomarszczoną konsystencję, która równoważy słodycz. Kukurydza cukrowa jest powszechnie spożywana jako świeża żywność ze względu na wysoką zawartość cukru. Jest zbierana przed całkowitym dojrzewaniem, dzięki czemu idealnie nadaje się do kukurydzy w kremie i kukurydzy w puszkach.

  
  

(Zdjęcie za pośrednictwem pixabay)

• Woskowa kukurydza
  Epitet „kukurydza woskowa” odnosi się do bielma rośliny, które w całości składa się z amylopektyny i wygląda na woskowate. Ziarno to ma zastosowanie przemysłowe przy produkcji klejów i papieru, a także w przemyśle spożywczym jako stabilizatory i zagęstniki. Kukurydza woskowa nosi nazwę ze względu na lepką skrobię (amylopektynę) i jest stosowana głównie w przemyśle spożywczym do produkcji zagęszczonych sosów i zup. Kukurydza woskowa jest również stosowana w niektórych tradycyjnych potrawach azjatyckich, takich jak lepka zupa kukurydziana.

(Zdjęcie za pośrednictwem pixabay)

• Prażona kukurydza
  Popcorn to rodzaj pierwotnej kukurydzy, która zawiera ograniczoną ilość miękkiej skrobi i twarde bielmo. Owocnie ziaren mogą być grube lub cienkie, spiczaste lub kuliste. Popcorn ma reputację tego, że pęka po podgrzaniu.

(Zdjęcie za pośrednictwem pixabay)

---

Podstawowe warunki sadzenia kukurydzy (kukurydza)

Klimat

• Temperatura:  Idealny zakres temperatur dla uprawy kukurydzy wynosi od 17°C do 33°C (63°F do 91°F). Odpowiednia temperatura zależy od fazy wzrostu nasion kukurydzy, np. podczas kiełkowania kukurydzy optymalna temperatura w dzień waha się od 25 do 33°C, natomiast w nocy optymalna temperatura waha się od 17 do 23°C; średnia optymalna temperatura przez cały sezon wegetacyjny wynosi 20–22 °C. (mdpi)

• Opady deszczu: Kukurydza potrzebuje dużo wody do wzrostu, szczególnie w fazie kiełkowania i kwitnienia. Idealne roczne opady dla uprawy kukurydzy wynoszą od 500 do 800 mm.

Gleba

• Rodzaj gleby:  Kukurydza może rosnąć na różnych typach gleby, od piasku po glinę, pod warunkiem, że gleba jest żyzna. Jednak  kukurydza najlepiej rośnie na dobrze przepuszczalnych glebach gliniastych, które zawierają dużo wody.

• Poziom pH: Idealne pH gleby dla kukurydzy wynosi od 6,0 ​​do 7,5. Gleby kwaśne lub silnie zasadowe mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych, powodując słabe plony kukurydzy. W ciężkich przypadkach struktura wzrostu kukurydzy zostanie zniszczona.

Światło słoneczne

• Zapotrzebowanie na światło: Kukurydza jest typową rośliną C4, co oznacza, że ​​potrzebuje od 8 do 10 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie do fotosyntezy i wzrostu.

Wymagania odżywcze

• Nawożenie: Kukurydza jest rośliną intensywną w składniki odżywcze, wymagającą znacznych ilości azotu (N), fosforu (P) i potasu (K). Niezbędny jest dobrze zbilansowany program nawożenia, często oparty na badaniach gleby w celu określenia konkretnych potrzeb.

Gęstość sadzenia

• Rozstawa: Właściwy rozstaw sadzonek jest niezbędny dla optymalnego wzrostu i plonów kukurydzy. Generalnie kukurydzę należy sadzić w rozstawie 14-32 cm w rzędzie roślin i 70-90 cm między rzędami. (w zależności od jakości gleby, środowiska i rodzaju nasion kukurydzy) taki odstęp zapewnia, że ​​każda roślina ma wystarczająco dużo miejsca, aby wspierać rozwój korzeni i liści.

---

Usługi świadczone przez Haudin

Profesjonalna wiedza może pomóc klientom w bardziej naukowym zrozumieniu informacji związanych z uprawami. Jednocześnie możemy lepiej służyć klientom poprzez nasz profesjonalizm i pomagać klientom w wyboich jak Siewnik Haudin , do łatwego siewu kukurydzy lub kukurydzy.

Produkowany przez nas siewnik kukurydzy może dokładnie wysiewać pojedyncze nasiona kukurydzy i zapewniać dokładnie taką samą odległość między nasionami. Ponadto nasze produkty umożliwiają łatwe dostosowanie rozstawu nasion i głębokości siewu do potrzeb klienta.

Jeżeli masz pytania dotyczące siewu kukurydzy lub nasion kukurydzy zapraszamy do naszego działu stronę kontaktową lub napisz do nas, aby uzyskać więcej informacji.