Дом » Блоги » Что такое кукуруза или кукуруза | Золотая корпорация кормит мир

Что такое кукуруза или кукуруза | Золотая корпорация кормит мир

Автор: Макс Время публикации: 27.08.2024 Происхождение: Сайт

Запросить

Что такое кукуруза?

Кукуруза , также известная как кукуруза в Северной Америке, на самом деле относится к тому же виду растений, Zea mays . Это одна из трех основных сельскохозяйственных культур в мире наряду с рисом и пшеницей. В то же время кукуруза является самой широко выращиваемой зерновой культурой в мире: ее выращивают в 165 странах. Большинство районов выращивания кукурузы находятся в Северной и Южной Америке и Азии, каждый из которых занимает более одной трети общей площади мира. За последние несколько десятилетий производство кукурузы значительно выросло. В 2023/2024 году мировое годовое производство кукурузы составит 1,2 миллиарда метрических тонн. (statista) США и Китай являются ведущими производителями кукурузы, на их долю приходится более половины мирового производства кукурузы.

Происхождение и одомашнивание кукурузы

Почему кукуруза необходима человечеству?

Сегодня мы легко можем встретить кукурузу в нашей повседневной жизни как вкусную и питательную культуру. Но его функция выходит далеко за рамки простого обеспечения едой. Учитывая свои многочисленные формы, кукуруза является основным компонентом современной жизни. такая еда в консервах, корм для скота, одежда и топливо. Кукуруза обеспечивает людей как продовольствием, так и экономической ценностью, что является ее подарком человечеству.

Почему кукуруза имеет решающее значение для человеческой цивилизации

Завод С4

Кукуруза является типичным растением C4, а это означает, что она имеет более высокую эффективность фотосинтеза, чем традиционные растения C3 (такие как рис и пшеница). В тех же условиях характеристики растений C4 позволяют кукурузе лучше использовать солнечный свет, воду и питательные вещества для своего роста. Это приводит к более высокой урожайности с акра и лучшей адаптации к сложным условиям засухи и высокогорья.

Короткий цикл роста

От посадки до сбора урожая кукуруза растет быстро и эффективно, часто за 90–150 дней. В отличие от большинства зерновых, кукуруза дает больше урожая и может переносить более широкий диапазон условий. Это означает, что в оптимальных условиях выращивания кукуруза может принести большую экономическую отдачу.

Мы обобщили некоторые впечатления о выращивание кукурузы и надеемся, что эти советы помогут вам возделывать кукурузные поля, предназначенные только для вас.

Структура семян кукурузы

Семена кукурузы состоят из четырех основных частей, каждая из которых играет важную роль:

Околоплодник: этот слой, полученный из дикого родительского теозинта, защищает семена кукурузы и богат растительной клетчаткой. Во время обработки и хранения он может сохранять целостность семян кукурузы.
Эндосперм: Эндосперм составляет более 82% веса зерен кукурузы . Он состоит из 8% белка и 70% крахмала . Кукуруза является важным источником углеводов для человека из-за высокого содержания крахмала. Эндосперм также является основным источником промышленных производственных продуктов, таких как спиртовое топливо и продуктов питания для человека, таких как кукурузный сироп, мука и другие компоненты.
Зародыш: Зародыш — это часть семени, ответственная за прорастание зерна кукурузы. Основными компонентами этого слоя являются жиры (25%), витамины, минералы и высококачественные масла. Люди обычно используют экстракты зародышей для производства кукурузного масла и пищевых добавок (например, подсластителей, витаминных добавок).
Совет Колпачок: это часть, которая соединяет зерно кукурузы с початком. Во время развития он позволяет питательным веществам и воде поступать внутрь и наружу.

Кукуруза в различных формах (консервы, напитки, корма, пищевые добавки, этанол и т. д.)

Кукуруза легко адаптируется и содержит много крахмала, что делает ее жизненно важным зерном. Помимо еды, кукуруза обычно используется в кормах для животных, топливе для биоэтанола и различных промышленных товарах, таких как пищевые добавки, крахмал, сироп и биопластики. Из кукурузы производят почти 3500 различных продуктов, что демонстрирует, насколько современное общество полагается на нее.

Количество кукурузы, используемой на корм животным, варьируется в зависимости от источника и года исследования. По последним оценкам, около 38,7% кукурузы в США будет использоваться в качестве корма для скота в 2020 году (Всемирный экономический форум )

Поскольку спрос людей на топливный этанол растет, все больше кукурузы используется для очистки промышленных продуктов этанола, и эта доля постепенно выросла до 5,45 миллиардов бушелей кукурузы. ( Министерство сельского хозяйства США ERS )

курица-5642953_1920

(Изображение предоставлено Андреас Гёлльнер из Pixabay )

Кукуруза и культура

Во многих общинах, особенно в Америке, кукуруза имеет важное культурное значение. Культивируемый на протяжении тысячелетий, он служил краеугольным камнем для доисторических обществ, таких как майя и ацтеки. Даже сейчас во многих обществах кукуруза является символом жизни и питания.

Признавая значение кукурузы как в истории, так и в повседневной жизни, многие культуры чтят ее фестивалями и церемониями. Например, «Праздник урожая» в Латинской Америке — это традиционное празднование урожая кукурузы. Если рассматривать их в совокупности, то эти элементы демонстрируют, что кукуруза – это больше, чем просто сельскохозяйственная культура; это основа человеческой цивилизации и играет жизненно важную роль в нашей диете, экономике и культуре.

девочки-7868295_1920

(Изображение предоставлено Марсело Трухильо из Pixabay )

Основные виды кукурузы (кукурузы)

Различные виды кукурузы (кукурузы), такие как зубчатая, кремневая, мучная, сладкая и попкорн, классифицируются в зависимости от типа ядра. Эти сорта, за исключением стручка кукурузы, определяются строением эндосперма ядра и не представляют собой естественных родств.

Кремневая кукуруза
Кремневая кукуруза, также известная как индийская кукуруза или декоративная кукуруза, кремневая кукуруза часто используется для украшения, но также может быть переработана в кукурузную муку, кукурузную муку и крупу. Сердцевина кремневой кукурузы мягче, а внешний слой толстый и твердый. Початки длинные, с меньшим количеством рядов зерен; ядра обычно сферические и гладкие. Он хорошо себя чувствует в условиях умеренного климата, поскольку рано растет и имеет высокую всхожесть.