تشير الذرة ، المعروفة أيضًا باسم الذرة في أمريكا الشمالية ، إلى نفس الأنواع النباتية ، زيا ميس . إنها واحدة من المحاصيل الأساسية الثلاثة الرئيسية في العالم مع الأرز والقمح. في الوقت نفسه ، تعد الذرة أكثر محصول الحبوب المزروعة على نطاق واسع في العالم ، المزروعة في 165 دولة. معظم مناطق النمو في الذرة موجودة في الأمريكتين وآسيا ، كل منها يغطي أكثر من ثلث المجال العالمي الكلي. على مدار العقود القليلة الماضية ، زاد إنتاج الذرة بشكل كبير. في 2023/2024 ، يبلغ الإنتاج السنوي العالمي للذرة 1.2 مليار طن متري. (Statista) الولايات المتحدة والصين هي المنتجين الرئيسيين ، مما يساهم بأكثر من نصف إنتاج الذرة العالمية.
أصل وتدجين الذرة
لماذا الذرة ضرورية للإنسانية؟
في الوقت الحاضر ، قد نجد بسهولة الذرة في حياتنا اليومية كمحصول لذيذ ومغذي. لكن وظيفتها تتجاوز توفير الطعام وحده. بالنظر إلى أشكالها العديدة ، تعد الذرة مكونًا رئيسيًا في الحياة الحديثة. مثل هذا الطعام في العلب ، ويتغذى على الماشية والملابس والوقود. توفر الذرة البشر على حد سواء الغذاء والقيمة الاقتصادية ، وهي هديتها للبشرية.
لماذا الذرة حاسمة للحضارة الإنسانية
مصنع C4
الذرة هي نبات C4 نموذجي ، مما يعني أن لديه كفاءة التمثيل الضوئي أعلى من مصانع C3 التقليدية (مثل الأرز والقمح). في ظل نفس البيئة ، تتيح خصائص نباتات C4 الذرة من استخدام أشعة الشمس والماء والمواد المغذية بشكل أفضل للمساعدة في النمو. هذا يؤدي إلى ارتفاع عائدات لكل فدان وقدرة أفضل على التكيف مع التحدي في بيئات الجفاف والارتفاعات العالية.
دورة نمو قصيرة
من الزراعة إلى الحصاد ، تنمو الذرة بسرعة وكفاءة ، وغالبًا ما تكون في 90 إلى 150 يومًا. على عكس معظم الحبوب ، تعطي الذرة أكثر ويمكن تحمل مجموعة واسعة من الظروف. هذا يعني أنه ، في الظروف النامية المثلى ، يمكن أن تسفر الذرة عن عوائد اقتصادية أكبر.
لقد لخصنا بعض التجارب حول زراعة الذرة ، وآمل أن تساعدك هذه النصائح على تنمية حقول الذرة الحصرية لك.
هيكل بذور الذرة
تتكون بذور الذرة من أربعة أجزاء رئيسية ، يلعب كل منها دورًا مهمًا:
Pericarp: هذه الطبقة ، المستمدة من الوالد البري Teosinte ، تحمي بذرة الذرة وهي عالية في الألياف النباتية. أثناء المعالجة والتخزين ، يمكن أن تحافظ على سلامة بذور الذرة.
السويدوسبرم: يمثل السويدوسبيرم أكثر من 82 ٪ من وزن نواة الذرة . يتكون من 8 ٪ البروتين و 70 ٪ النشا . الذرة هي مصدر مهم للكربوهيدرات للبشر بسبب محتوى النشا العالي. يعد EdeosperM أيضًا المصدر الرئيسي لمنتجات التصنيع الصناعي مثل وقود الكحول والمواد الغذائية البشرية مثل شراب الذرة والدقيق والمكونات الأخرى.
الجرثومة: الجراثيم هي جزء من البذرة المسؤولة عن إنبات نواة الذرة. المكونات الرئيسية لهذه الطبقة هي الدهون (25 ٪) والفيتامينات والمعادن والزيوت عالية الجودة. عادة ما يستخدم الناس مقتطفات جرثومية لإنتاج زيت الذرة والمواد المضافة (مثل المحليات ، إضافات فيتامين)
CAP TIP: هذا هو الجزء الذي يربط نواة الذرة بالخدمة. أثناء التطور ، يسمح للمغذيات والماء بالتدفق والخارج.
الذرة بأشكال مختلفة (المعلبة ، المشروبات ، الأعلاف ، المضافات الغذائية ، الإيثانول ، إلخ)
الذرة قابلة للتكيف وعالية النشا ، مما يجعلها حبة حيوية. بصرف النظر عن الأكل ، يتم استخدام الذرة عادة في الأعلاف الحيوانية ، ووقود الإيثانول ، ومجموعة متنوعة من السلع الصناعية مثل الإضافات الغذائية والنشا والشراب والبلاستيك الحيوي. يتم استخدام الذرة لجعل ما يقرب من 3500 منتج مختلف ، مما يوضح مقدار المجتمع الحديث على ذلك.
تختلف كمية الذرة المستخدمة للتغذية الحيوانية وفقًا للمصدر والسنة التي تمت دراستها. وفقًا للتقديرات الحديثة ، سيتم استخدام حوالي 38.7 ٪ من الذرة في الولايات المتحدة كعلفة للماشية في عام 2020 (المنتدى الاقتصادي العالمي )
مع نمو طلب الناس على الإيثانول للوقود ، يتم استخدام المزيد من الذرة لتنقية المنتجات الصناعية الإيثانول ، وقد ارتفعت هذه الحصة تدريجياً إلى 5.45 مليار بوشل من الذرة. ( وزارة الزراعة الأمريكية )
في جميع المجتمعات ، لا سيما في الأمريكتين ، لها أهمية ثقافية كبيرة. المزروعة لآلاف السنين ، كانت بمثابة حجر الزاوية في مجتمعات ما قبل التاريخ مثل المايا و Aztec. في العديد من المجتمعات حتى الآن ، الذرة هي رمز للحياة والتغذية.
وإدراكًا لأهمية الذرة في كل من التاريخ والحياة اليومية ، فإن العديد من الثقافات تكمن لها بالمهرجانات والاحتفالات. على سبيل المثال ، يعد مهرجان 'Harvest ' في أمريكا اللاتينية احتفالًا معتادًا بحصاد الذرة. عند النظر فيها بشكل جماعي ، توضح هذه العناصر أن الذرة أكثر من مجرد محصول ؛ إنه أساس الحضارة الإنسانية ويلعب دورًا حيويًا في نظامنا الغذائي والاقتصاد والثقافت.
يتم تصنيف أنواع مختلفة من الذرة (الذرة) ، مثل Dent ، Flint ، الدقيق ، الحلو ، والفشار ، بناءً على نوع kernel. يتم تحديد هذه الأصناف ، باستثناء ذرة POD ، من خلال بنية endosperm للنواة ولا تمثل العلاقات الطبيعية.
فلينت الذرة غالبًا ما يتم استخدام ذرة الصوان المعروفة أيضًا باسم الذرة الهندية أو الذرة الزخرفية ، وتُستخدم ذرة الصوان للديكور ، ولكن يمكن معالجتها أيضًا في دقيق الذرة ودقيق الذرة والحصى. قلب ذرة الصوان أكثر ليونة ، والطبقة الخارجية سميكة وصعبة. الأذنين طويلة ولها عدد أقل من صفوف من النواة. عادة ما تكون النواة كروية وسلسة. إنه يعمل بشكل جيد في الإعدادات المعتدلة لأنه ينمو مبكرًا والإنبات مرتفع.
(الصورة عبر pixabay)
ذرة دنت ذرة دنت هي أكثر أنواع الذرة شيوعًا ، وتستخدم بشكل أساسي للتغذية الحيوانية ، والذرة ، وشراب الذرة ، والمنتجات الصناعية مثل نشا الذرة. كما أنه يستخدم لصنع الكحول ، مثل الويسكي. تحتوي ذرة Dent على قلب ناعم دقيق يشكل دنتًا وهو يجف ، و endosperm الصلبة على الظهر والجانبين. يتم استخدامه في أي شيء من البضائع الصناعية إلى علف الحيوانات. بسبب النشا البياض ، يتم تقدير ذرة دنت البيضاء في قطاع الطحن الجاف لمنتجات غذائية محددة.
(الصورة عبر pixabay)
ذرة حلوة يؤدي الجين في الذرة الحلوة إلى زيادة محتوى السكر عن طريق تأخير تحويل السكر إلى النشا. عندما تجف ، فإن النواة لها نسيج زجاجي وتجعد يكرر الحلاوة. تؤكل الذرة الحلوة على نطاق واسع كطعام طازج بسبب ارتفاع محتوى السكر. يتم حصاده قبل النضج بالكامل ، مما يجعلها مثالية للذرة المدهشة والذرة الحلوة المعلبة.
(الصورة عبر pixabay)
الذرة الشمعية تشير epithet 'Waxy Corn ' إلى السويدوسبرم للنبات ، الذي يتكون بالكامل من الأميلوبكتين ويبدو شمعيًا. تحتوي هذه الحبوب على تطبيقات صناعية في تصنيع المواد اللاصقة والورق ، وكذلك في صناعة المواد الغذائية كمثبتات وأثخان. تم تسمية Waxy Corn لنشاها اللزج (Amylopectin) ويستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية لصنع الصلصات والحساء الكثيفة. يتم استخدام الذرة الشمعية أيضًا في بعض الأطباق الآسيوية التقليدية ، مثل حساء الذرة اللزج.
(الصورة عبر pixabay)
الفشار Popcorn هو نوع من الذرة البدائية التي تحتوي على كمية محدودة من النشا الناعم و endosperm ثابت. قد تكون pericarps من النواة سميكة أو رقيقة ، ويمكن أن تكون مدببة أو كروية. تتمتع الفشار بسمعة طيبة عند تسخينها.
(الصورة عبر pixabay)
الظروف الأساسية لزراعة الذرة (الذرة)
مناخ
درجة الحرارة: يتراوح نطاق درجة الحرارة المثالي لنمو الذرة بين 17 درجة مئوية إلى 33 درجة مئوية (63 درجة فهرنهايت إلى 91 درجة فهرنهايت). تعتمد درجة الحرارة المناسبة على مرحلة نمو بذور الذرة ، على سبيل المثال في إنبات الذرة ، تتراوح درجة الحرارة المثلى من 25 إلى 33 درجة مئوية خلال ضوء النهار ، بينما تتراوح درجة الحرارة المثلى من 17 إلى 23 درجة مئوية ؛ متوسط درجة الحرارة المثلى لموسم النمو بأكمله هو 20-22 درجة مئوية. (MDPI)
هطول الأمطار: الذرة تحتاج إلى الكثير من الماء لتنمو ، خاصة خلال مراحل الإنبات والازهار. يتراوح هطول الأمطار السنوي المثالي لنمو الذرة بين 500 إلى 800 ملم.
تربة
نوع التربة: يمكن أن تنمو الذرة في مجموعة متنوعة من أنواع التربة ، من الرمال إلى الطين ، طالما أن التربة خصبة. لكن الذرة تنمو بشكل أفضل في التربة الطميية التي تحمل الكثير من الماء.
مستوى الرقم الهيدروجيني: درجة الحموضة المثالية للذرة تتراوح بين 6.0 و 7.5. يمكن أن تؤثر التربة الحمضية أو القلوية للغاية على امتصاص المغذيات ، مما يؤدي إلى سوء محاصيل الذرة. في الحالات الشديدة ، سيتم تدمير بنية نمو الذرة.
ضوء الشمس
متطلبات الضوء: الذرة هي مصنع C4 نموذجي ، مما يعني أنه يحتاج إلى 8 إلى 10 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا من أجل التمثيل الضوئي والنمو.
متطلبات المغذيات
الإخصاب: الذرة عبارة عن محصول كثيف مع المغذيات ، يتطلب كميات كبيرة من النيتروجين (N) ، الفوسفور (P) ، والبوتاسيوم (K). يعد برنامج الإخصاب المتوازن ضروريًا ، وغالبًا ما يعتمد على اختبار التربة لتحديد الاحتياجات المحددة.
كثافة الزراعة
التباعد: تباعد النبات المناسب ضروري للنمو الأمثل وعائد الذرة. بشكل عام ، يجب أن تزرع الذرة في تباعد 14-32 سم لكل صف من النباتات و 70-90 سم بين الصفوف. (اعتمادًا على جودة التربة والبيئة ونوع بذور الذرة) يضمن هذا التباعد أن كل نبات لديه مساحة كافية لتعزيز تطور الجذر والأوراق.
الخدمات التي يقدمها Haudin
يمكن أن تساعد المعرفة المهنية العملاء على فهم المعلومات المتعلقة بالمحاصيل بشكل علمي. في الوقت نفسه ، يمكننا خدمة العملاء بشكل أفضل من خلال احترافنا ومساعدة العملاء على اختيار الأدوات الزراعية المناسبة ، مثل Haudin بذور , لسهولة البذور للذرة أو الذرة.
يمكن لذرة الذرة (الذرة) التي ننتجها أن تزرع بدقة بذور الذرة الفردية وتضمن أن تباعد البذور هو نفسه تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقوم منتجاتنا بضبط تباعد البذور وعمق البذور وفقًا لاحتياجات العملاء.
إذا كان لديك أي أسئلة حول زرع الذرة أو بذور الذرة ، فبزيارة لدينا اتصل بصفحة أو أرسلنا بالبريد الإلكتروني لمزيد من المعلومات.
