Mısır nedir?
mısır , aslında aynı bitki türleri olarak da bilinen mısır Kuzey Amerika'da Zea Mays anlamına gelir . Pirinç ve buğday ile birlikte dünyanın üç büyük zımba bitkisinden biridir. Aynı zamanda, mısır 165 ülkeye dikilen dünyada en yaygın olarak ekilen tahıl mahsulüdür. Mısır yetiştiren alanların çoğu, her biri toplam küresel alanın üçte birini kapsayan Amerika ve Asya'da. Son birkaç on yılda, mısır üretimi önemli ölçüde arttı.2023/2024 yılında, küresel yıllık mısır üretimi 1,2 milyar metrik tondur. (Statista) ABD ve Çin, küresel mısır üretiminin yarısından fazlasına katkıda bulunan önde gelen üreticilerdir.
Mısırın kökeni ve evcilleştirilmesi
Mısır insanlık için neden gereklidir?
Günümüzde, günlük hayatımızda mısırdan lezzetli ve besleyici bir ürün olarak kolayca bulabiliriz. Ancak işlevi tek başına yiyecek sağlamanın ötesinde çok önemlidir. Birçok formu göz önüne alındığında, mısır modern yaşamın önemli bir bileşenidir. Bu tür yiyecekler kutularda, sığır, kıyafet ve yakıt için beslenin. Mısır insanlara hem gıda hem de ekonomik değer sağlar, bu da insanlığa armağanıdır.
Mısır neden insan uygarlığı için çok önemlidir?
C4 Bitki
Mısır tipik bir C4 bitkisidir, yani daha yüksek bir fotosentez verimliliğine sahiptir. geleneksel C3 bitkilerinden (pirinç ve buğday gibi) Aynı ortamda, C4 bitkilerinin özellikleri, mısırın kendisinin büyümesine yardımcı olmak için güneş ışığı, su ve besin maddelerini daha iyi kullanmasını sağlar. Bu, dönüm başına daha yüksek verime ve kuraklık ve yüksek irtifalar ortamlarında zorlulara daha iyi uyum sağlığına yol açar.
Kısa büyüme döngüsü
Dikimden hasata kadar, mısır hızlı ve verimli bir şekilde büyür, genellikle 90 ila 150 gün içinde. Çoğu tahıldan farklı olarak, mısır daha fazla verir ve daha geniş bir koşulları tolere edebilir. Bu, optimal büyüme koşullarında mısırın daha büyük ekonomik getiriler sağlayabileceği anlamına gelir.
Hakkında bazı deneyimleri özetledik Mısır yetiştiriciliği ve bu ipuçlarının size özel olan mısır tarlalarını geliştirmenize yardımcı olabileceğini umuyoruz.
Mısır tohumlarının yapısı
Mısır tohumları, her biri önemli bir rol oynayan dört ana bölümden oluşur:
Pericarp: Vahşi ebeveyn Teosinte'den türetilen bu tabaka, mısır tohumunu korur ve bitki lifi bakımından yüksektir. İşleme ve depolama sırasında mısır tohumlarının bütünlüğünü koruyabilir.
Endosperm: Endosperm, fazlasını açıklar mısır çekirdeklerinin ağırlığının% 82'sinden . oluşur % 8 protein ve% 70 nişastadan . Mısır, yüksek nişasta içeriği nedeniyle insanlar için önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. Endosperm ayrıca alkol yakıtı ve mısır şurubu, un ve diğer bileşenler gibi insan gıda maddeleri gibi endüstriyel üretim ürünlerinin birincil kaynağıdır.
Mikrop: Mikrop, mısır çekirdeğinin çimlenmesinden sorumlu tohumun bir parçasıdır. Bu tabakanın ana bileşenleri yağ (%25), vitaminler, mineraller ve yüksek kaliteli yağlardır. İnsanlar genellikle mısır yağı ve gıda katkı maddeleri üretmek için mikrop özleri kullanır (tatlandırıcılar, vitamin katkı maddeleri gibi)
İpucu şapkası: Mısır çekirdeğini koçana bağlayan kısım budur. Gelişim sırasında besinlerin ve suyun içeri ve dışarı akmasına izin verir.
Çeşitli formlarda mısır (konserve, içecekler, yem, gıda katkı maddeleri, etanol vb.)
Mısır uyarlanabilir ve nişasta bakımından yüksektir, bu da onu hayati bir tahıl haline getirir. Yeme dışında, mısır hayvan yemi, biyoetanol yakıt ve gıda katkı maddeleri, nişasta, şurup ve biyoplastik gibi çeşitli endüstriyel ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Mısır, yaklaşık 3.500 farklı ürün yapmak için kullanılır ve bu da modern toplumun buna ne kadar güvendiğini gösterir.
Hayvan yemi için kullanılan mısır miktarı, kaynağa ve incelenen yıla göre değişir. Son tahminlere göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki mısırın yaklaşık% 38,7'si 2020'de hayvan yemi olarak kullanılacak (Dünya Ekonomik Forumu )
İnsanların yakıt etanol talebi arttıkça, etanol endüstriyel ürünlerini saflaştırmak için daha fazla mısır kullanılır ve bu pay yavaş yavaş 5.45 milyar kile mısıra tırmandı. ( USDA ERS )
(Resim Andreas Gölner Pixabay )
Mısır ve Kültür
Birçok toplulukta, özellikle Amerika'da, mısırın kültürel önemi vardır. Binlerce yıldır yetiştirilen, Maya ve Aztek gibi tarih öncesi toplumlar için temel taşı olarak hizmet etti. Şimdi bile birçok toplumda mısır, yaşamın ve beslenmenin bir sembolüdür.
Hem tarihte hem de günlük yaşamda mısırın önemini kabul eden çok sayıda kültür, festivaller ve törenlerle onurlandırıyor. Örneğin, Latin Amerika'daki 'Harvest Festivali ', mısır hasatlarının geleneksel bir anısınadır. Toplu olarak ele alındığında, bu elemanlar mısırın sadece bir mahsulden daha fazlası olduğunu gösterir; İnsan uygarlığının temelidir ve diyetimiz, ekonomimiz ve kültürümüzde hayati bir rol oynamaktadır.
(Resim Marcelo Trujillo Pixabay )
Başlıca Mısır Türleri (Mısır)
Çim, çakmaktaşı, un, tatlı ve patlamış mısır gibi farklı mısır türleri (mısır), çekirdek türlerine göre kategorize edilir. Bu çeşitler, bakla mısır hariç, çekirdeğin endosperm yapısı ile belirlenir ve doğal ilişkileri temsil etmez.
Çakmaktaşı mısır
Hint mısır veya süs mısır olarak da bilinen çakmaktaşı mısır, Flint mısır genellikle dekorasyon için kullanılır, ancak mısır unu, mısır unu ve irmik halinde de işlenebilir. Flint mısırın kalbi daha yumuşaktır ve dış tabaka kalın ve serttir. Kulaklar uzundur ve daha az sıraya sahiptir; Çekirdekler tipik olarak küresel ve pürüzsüzdür. Erken büyüdüğü ve çimlenme yüksek olduğu için ılıman ortamlarda başarılı olur.
(Pixabay üzerinden resim)
Dişli mısır
Dent mısır, esas olarak hayvan yemi, mısır gevreği, mısır şurubu ve mısır nişastası gibi endüstriyel ürünler için kullanılan en yaygın mısır türüdür. Viski gibi alkol yapmak için de kullanılır. Dent mısır, kururken bir çentik oluşturan yumuşak, unlu bir çekirdeğe ve arka ve yanlarda sert, kornealı endosperm oluşturur. Endüstriyel mallardan hayvan yemine kadar her şeyde kullanılır. Daha beyaz nişastası nedeniyle, beyaz dişli mısır, belirli gıda ürünleri için kuru freze sektöründe değerlenir.
(Pixabay üzerinden resim)
Şeker mısır
Tatlı mısırdaki bir gen, şekerin nişastaya dönüşümünü geciktirerek şeker içeriğinin artmasına neden olur. Kuruduğunda, çekirdekler tatlılığı dengeleyen camsı, kırışık bir dokuya sahiptir. Tatlı mısır, yüksek şeker içeriği nedeniyle taze yiyecek olarak yaygın olarak yenir. Tamamen olgunlaşmadan önce hasat edilir, kremalı mısır ve konserve tatlı mısır için idealdir.
(Pixabay üzerinden resim)
Mumsu mısır
Epithet 'mumsu mısır ', tamamen amilopektinden oluşan ve mumsu görünen bitkinin endospermini ifade eder. Bu tahıl, yapıştırıcı ve kağıt üretiminde, gıda endüstrisinde stabilizatörler ve kıvamlaştırıcı olarak endüstriyel uygulamalara sahiptir. Mumsu mısır yapışkan nişasta (amilopektin) ile adlandırılır ve esas olarak gıda endüstrisinde kalınlaşmış sos ve çorba yapmak için kullanılır. Mumsu mısır, yapışkan mısır çorbası gibi bazı geleneksel Asya yemeklerinde de kullanılır.
(Pixabay üzerinden resim)
(Pixabay üzerinden resim)
Mısır dikimi için temel koşullar (mısır)
İklim
Sıcaklık: Mısır büyümesi için ideal sıcaklık aralığı 17 ° C ila 33 ° C (63 ° F ila 91 ° F) arasındadır. Uygun sıcaklık mısır tohumlarının büyüme aşamasına bağlıdır, örneğin mısır çimlenmesinde, optimal sıcaklık gün ışığında 25 ila 33 ° C arasında değişirken, gece boyunca optimal sıcaklık 17 ila 23 ° C arasında değişir; Tüm büyüme mevsimi için ortalama optimum sıcaklık 20-22 ° C'dir. (MDPI)
Yağış: Mısır, özellikle çimlenme ve çiçeklenme aşamalarında büyümek için bol miktarda suya ihtiyaç duyar. Mısır büyümesi için ideal yıllık yağış 500 ila 800 mm arasındadır.
Toprak
Toprak Tipi: Mısır, toprak verimli olduğu sürece kumdan kile çeşitli toprak tiplerinde büyüyebilir. Ancak, mısır çok fazla su tutan iyi drene edilmiş tınlı topraklarda en iyi şekilde büyür.
PH Seviyesi: Mısır için ideal toprak pH'ı 6.0 ile 7.5 arasındadır. Asidik veya yüksek alkali topraklar besin emilimini etkileyebilir ve bu da zayıf mısır mahsul verimine neden olabilir. Şiddetli vakalarda, mısırın büyüme yapısı yok edilecektir.
Güneş ışığı
Besin gereksinimleri
Döllenme: Mısır, önemli miktarlarda azot (N), fosfor (P) ve potasyum (K) gerektiren besin yoğun bir mahsuldür. Genellikle belirli ihtiyaçları belirlemek için toprak testine dayanan iyi dengelenmiş bir gübreleme programı esastır.
Dikim Yoğunluğu
Aralık: Mısırın optimal büyümesi ve verimi için uygun bitki aralığı gereklidir. Genel olarak, mısır, bitki sırası başına 14-32 cm ve sıralar arasında 70-90 cm'lik bir aralığa ekilmelidir. (Toprak kalitesi, çevreye ve mısır tohumu tipine bağlı olarak) Bu aralık, her bitkinin kök ve yaprak gelişimini teşvik etmek için yeterli alana sahip olmasını sağlar.
Haudin tarafından sağlanan hizmetler
Profesyonel bilgi, müşterilerin mahsulle ilgili bilgileri bilimsel olarak anlamalarına yardımcı olabilir. Aynı zamanda, profesyonelliğimiz aracılığıyla müşterilere daha iyi hizmet verebilir ve müşterilerin doğru tarımsal araçları seçmelerine yardımcı olabiliriz. Haudin Fener ., Mısır veya mısırın kolay bir tohum ekimi için
mısır (mısır) fotor, bireysel mısır tohumlarını doğru bir şekilde ekebilir ve tohum aralığının tamamen aynı olmasını sağlayabilir. Ürettiğimiz Buna ek olarak, ürünlerimiz tohum aralığı ve ekim derinliğini müşterilerin ihtiyaçlarına göre kolayca ayarlayabilir.
Mısır veya mısır tohumu ekimi hakkında herhangi bir sorunuz varsa, sayfa ile iletişime geçin veya bize postayla gönderin. Daha fazla bilgi için
