Mais , tuntud ka kui Põhja -Ameerikas mais , viitab tegelikult samadele taimeliikidele Zea Mays . See on üks kolmest peamisest põhikultuurist maailmas koos riisi ja nisuga. Samal ajal on mais kõige laialdasemalt istutatud teraviljasaak maailmas, mis on istutatud 165 riiki. Enamik maisi kasvatatavaid piirkondi on Ameerikas ja Aasias, millest igaüks hõlmab üle kolmandiku kogu globaalsest piirkonnast. Viimase paarikümne aasta jooksul on maisi tootmine märkimisväärselt suurenenud. 2023/2024 on maisi ülemaailmne tootmine 1,2 miljardit tonni. (Statista) Ameerika Ühendriigid ja Hiina on juhtivad tootjad, panustades enam kui poole globaalsest maisi tootmisest.
Maisi päritolu ja kodustamine
Miks on mais inimkonna jaoks hädavajalik?
Tänapäeval võime oma igapäevaelus hõlpsalt leida maitsva ja toitainerikka saagina. Kuid selle funktsioon läheb kaugelt kaugemale toidu pakkumisest. Arvestades selle paljusid vorme, on mais tänapäevase elu peamine komponent. Selline toit purkides, sööda veistele, riietele ja kütusele. Corn pakub inimestele nii toitu kui ka majanduslikku väärtust, mis on selle kingitus inimkonnale.
Miks on mais inimtsivilisatsiooni jaoks ülioluline
C4 taim
Mais on tüüpiline C4 taim, mis tähendab, et sellel on suurem fotosünteesi efektiivsus kui traditsioonilistel C3 taimedel (näiteks riis ja nisu). Samas keskkonnas võimaldavad C4 taimede omadused maisil paremini kasutada päikesevalgust, vett ja toitaineid, et aidata ennast kasvada. See toob kaasa suurema saagise aakri kohta ja parema kohanemisvõime põua ja kõrge kõrgusega keskkondade väljakutsetega.
Lühike kasvutsükkel
Alates istutamisest kuni saagikoristuseni kasvab mais kiiresti ja tõhusalt, sageli 90–150 päeva jooksul. Erinevalt enamikust teradest annab mais rohkem ja suudab taluda laiemat tingimuste valikut. See tähendab, et optimaalsetes kasvutingimustes võib mais anda suurema majandusliku tulu.
Oleme kokku võtnud mõned kogemused Maisi kasvatamine ja loodan, et need näpunäited aitavad teil harida teile ainuõigust.
Maisiseemnete struktuur
Maisiseemned koosnevad neljast peamisest osast, millest igaühel on oluline roll:
Perikarp: see metsik vanema Teosinte saadud kiht kaitseb maisiseemnet ja on kõrge taimekiuga. Töötlemise ja ladustamise ajal suudab see säilitada maisiseemnete terviklikkuse.
Endosperm: Endosperm moodustab enam kui 82% maisi tuumade kaalust . See koosneb 8% valgust ja 70% tärklisest . Mais on kõrge tärklise sisalduse tõttu märkimisväärne süsivesikute allikas. Endosperm on ka peamine tööstuslike tootmistoodete, näiteks alkoholikütuse ja inimtoiduainete, näiteks maisisiirup, jahu ja muude komponentide allikas.
Idu: idu on seemne osa, mis vastutab maisituuma idanemise eest. Selle kihi peamised komponendid on rasvad (25%), vitamiinid, mineraalid ja kvaliteetsed õlid. Inimesed kasutavad tavaliselt iduekstrakte maisiõli ja toidulisandite tootmiseks (näiteks magusained, vitamiini lisandid)
Näpunäide: see on see osa, mis ühendab maisi tuuma munakesega. Arengu ajal võimaldab see toitaineid ja vett sisse ja välja voolata.
Mais erinevates vormides (konservid, joogid, sööt, toidulisandid, etanool jne)
Mais on kohanemisvõimeline ja tärklisena kõrge, muutes selle elutähtsaks teraks. Lisaks söömisele kasutatakse maisi tavaliselt loomasööda, bioetanoolkütuse ja mitmesuguste tööstuskaupade, näiteks toidulisandite, tärklise, siirupi ja bioplastide korral. Maisi kasutatakse peaaegu 3500 erineva toote valmistamiseks, mis näitab, kui palju kaasaegne ühiskond sellele tugineb.
Loomasööda jaoks kasutatud maisi kogus varieerub vastavalt allikast ja uuritud aastast. Värskeimate hinnangute kohaselt kasutatakse 2020. aastal loomakasvatusvoogina umbes 38,7% maisist Ameerika Ühendriikides (Maailma majandusfoorum )
Kuna inimeste nõudlus kütuseetanooli järele kasvab, kasutatakse etanooli tööstustoodete puhastamiseks rohkem maisi ja see osa on järk -järgult tõusnud 5,45 miljardini maisi. ( USDA ERS )
Paljudes kogukondades, eriti Ameerikas, on maisil oluline kultuuriline tähtsus. Aastatuhandeks kasvatatud see oli nurgakivi eelajalooliste ühiskondade jaoks nagu Maya ja asteek. Paljudes ühiskondades on mais isegi praegu elu ja toitu sümbol.
Tunnistades maisi olulisust nii ajaloos kui ka igapäevaelus, austavad seda arvukad kultuurid festivalide ja tseremooniatega. Näiteks Ladina -Ameerikas on 'saagifestival' 'maisisaagi tavapärane mälestus. Kollektiivselt peetakse need elemendid, et mais on midagi enamat kui lihtsalt saak; See on inimtsivilisatsiooni alus ja see mängib olulist rolli meie toitumises, majanduses ja kultuuris.
Erinevat tüüpi maisi (mais), näiteks dent, tulekivi, jahu, magus ja popkorn, liigitatakse nende kerneli tüübi põhjal. Need sordid, välja arvatud pod mais, määrab tuuma endospermi struktuur ja nad ei esinda looduslikke suhteid.
Tulekiviga mais Flinti mais, mida tuntakse ka kui India maisi või dekoratiivset maisi, tulekiviga maisi kasutatakse sageli kaunistamiseks, kuid seda saab töödelda ka maisijahuks, maisijahuks ja riivideks. Flinti maisi süda on pehmem ning välimine kiht on paks ja kõva. Kõrvad on pikad ja neil on vähem tuuma rida; Tuumad on tavaliselt sfäärilised ja siledad. See läheb parasvöötmes hästi, kuna see kasvab varakult ja idanemine on kõrge.
(Pilt Pixabay kaudu)
Dent mais Dent -mais on kõige tavalisem maisi tüüp, mida kasutatakse peamiselt loomasööda, maisihelbete, maisisiirupi ja tööstuslike toodete, näiteks maisitärkli jaoks. Seda kasutatakse ka alkoholi, näiteks viski valmistamiseks. Dent -maisil on pehme jahutav südamik, mis moodustab kuivades mõlgu, ning kõvasti sarvkesta endospermi sel ja külgedel. Seda kasutatakse kõiges alates tööstuskaupadest kuni loomasöödani. Valgema tärklise tõttu hinnatakse valgete jahvatamise sektoris valgetesse toiduainete jaoks.
(Pilt Pixabay kaudu)
Suhkrumais Magus maisi geen põhjustab suhkrusisalduse suurenemist, viivitades suhkru muundamise tärkliseks. Kuivamisel on tuumadel klaasjas, kortsuline tekstuur, mis tasakaalustab magusust. Stogise maisi süüakse suure suhkrusisalduse tõttu laialdaselt värske toiduna. See koristatakse enne täielikku küpsemist, muutes selle ideaalseks kreemja maisi ja konserveeritud suhkrumaisi jaoks.
(Pilt Pixabay kaudu)
Vahajas mais Epiteet 'vahajas mais' viitab taime endospermile, mis koosneb täielikult amülopektiinist ja näib vahajas. Sellel teral on tööstuslikud rakendused liimide ja paberi tootmisel, samuti toidutööstuses stabilisaatorite ja paksendajana. Vahajas mais on nimetatud kleepuva tärklise (amülopektiini) järgi ja seda kasutatakse peamiselt toidutööstuses paksendatud kastmete ja suppide valmistamiseks. Vahavat maisi kasutatakse ka mõnedes traditsioonilistes Aasia roogades, näiteks kleepuvas maisisupis.
(Pilt Pixabay kaudu)
Popkorn Popkorn on omamoodi ürgne mais, mis sisaldab piiratud koguses pehmet tärklist ja kindlat endospermi. Tuumade perikarps võib olla paks või õhuke ning need võivad olla teravad või sfäärilised. Popkornil on kuumutamisel maine hüpata.
(Pilt Pixabay kaudu)
Maisi (maisi) istutamise põhitingimused
Kliima
Temperatuur: maisi kasvu ideaalne temperatuurivahemik on vahemikus 17 ° C kuni 33 ° C (63 ° F kuni 91 ° F). Sobiv temperatuur sõltub maisiseemnete kasvufaasist, nt maisi idanemisel, optimaalne temperatuur varieerub päevavalguse ajal vahemikus 25 kuni 33 ° C, samas kui öösel varieerub optimaalne temperatuur vahemikus 17 kuni 23 ° C; Keskmine optimaalne temperatuur kogu kasvuperioodil on 20–22 ° C. (MDPI)
Vihmasadu: mais vajab kasvamiseks palju vett, eriti idanemise ja õitsemise etappide ajal. Maisi kasvu ideaalne sademete hulk on vahemikus 500–800 mm.
Pinnas
Pinnase tüüp: mais võib kasvada erinevates mullatüüpides, alates liivast kuni savist, kui muld on viljakas. Kuid mais kasvab kõige paremini hästi kuivendatud savimuldades, mis hoiavad palju vett.
pH tase: maisi ideaalne pinnase pH on vahemikus 6,0 kuni 7,5. Happelised või väga aluselised muldad võivad mõjutada toitainete imendumist, mille tulemuseks on halb maisisaagi saagis. Rasketel juhtudel hävitatakse maisi kasvustruktuur.
Päikesevalgus
Valgusnõue: mais on tüüpiline C4 taim, mis tähendab, et see vajab fotosünteesi ja kasvu jaoks 8–10 tundi otsest päikesevalgust päevas.
Toitainete nõuded
Viljastamine: mais on toitainete intensiivne saak, mis nõuab märkimisväärses koguses lämmastikku (N), fosforit (P) ja kaaliumi (K). Konkreetsete vajaduste kindlaksmääramiseks on oluline tasakaalustatud viljastamisprogramm, mis põhineb sageli mullakatsetel.
Istutustihedus
Vahed: Taimede korralik vahekaugus on optimaalseks kasvuks ja saagiseks hädavajalik. Üldiselt tuleks mais istutada vahekaugusesse 14-32 cm taimede rea kohta ja 70–90 cm ridade vahel. (Sõltuvalt pinnase kvaliteedist, keskkonnast ja maisiseemne tüübist) See vahe tagab, et igal taimel on piisavalt ruumi juurte ja lehtede arengu edendamiseks.
Haudini pakutavad teenused
Professionaalsed teadmised võivad aidata klientidel saada teaduslikumalt põllukultuuridega seotud teavet. Samal ajal saame kliente paremini oma professionaalsuse kaudu teenindada ja aidata klientidel valida õigeid põllumajandustööriistu. Haudini külvaja , maisi või maisi hõlpsaks külvamiseks.
Meie toodetud maisi (maisi) külvik võib täpselt külvata üksikuid maisiseemneid ja tagada, et seemnete vahekaugus oleks täpselt sama. Lisaks saavad meie tooted seemnete vahekauguse ja külvamise sügavust hõlpsalt kohandada vastavalt klientide vajadustele.
Taizhou HaoDing Import and Export Co., Ltd. asub maalilises rannalinnas Taizhou, Zhejiangi. Oleme spetsialiseerunud põllumajandusmasinate tootmisele ja kaubandusele.
