តើអ្វីទៅជាពោតឬពោត | សត្វកញ្ជ្រោងមាសចិញ្ចឹមពិភពលោក

តើពោតគឺជាអ្វី?

ពោត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ពោត នៅអាមេរិកខាងជើងពិតជាសំដៅទៅលើប្រភេទរុក្ខជាតិតែមួយគឺ Zea Mays ។ វាគឺជាដំណាំដ៏សំខាន់មួយក្នុងចំណោមដំណាំធំ ៗ ទាំងបីនៅលើពិភពលោករួមជាមួយស្រូវនិងស្រូវសាលី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពោតគឺជាដំណាំធញ្ញជាតិដែលដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលដាំនៅក្នុងប្រទេសចំនួន 165 ។ ភាគច្រើននៃតំបន់ដាំដុះពោលគឺស្ថិតនៅអាមេរិកនិងអាស៊ីដែលនីមួយៗគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាងមួយភាគបីនៃតំបន់សរុបទូទាំងពិភពលោក។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះផលិតកម្មពោតបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ .in 2023/2024 ផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំពោតពិភពលោកគឺ 1,2 ពាន់លានតោន។ (Statista) សហរដ្ឋអាមេរិកនិងចិនគឺជាអ្នកនាំមុខអ្នកឈានមុខគេដែលបានចូលរួមចំណែកជាងពាក់កណ្តាលនៃផលិតកម្មពោតពិភពលោក។

ប្រភពដើមនិងការធ្វើចំណាកស្រុករបស់ពោត

ហេតុអ្វីបានជាពោតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាតិ?

សព្វថ្ងៃនេះយើងប្រហែលជាងាយរកពោតនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងថាជាដំណាំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែមុខងាររបស់វាបានល្អហួសពីការផ្តល់ស្បៀងអាហារតែម្នាក់ឯង។ បានផ្តល់ឱ្យទម្រង់ជាច្រើនរបស់វាពោតគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជីវិតសម័យទំនើប។ អាហារបែបនេះនៅក្នុងកំប៉ុងចិញ្ចឹមសម្រាប់គោក្របីសម្លៀកបំពាក់និងប្រេងឥន្ធនៈ។ ពោតផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវទាំងតម្លៃម្ហូបអាហារនិងសេដ្ឋកិច្ចដែលជាអំណោយរបស់វាដល់មនុស្សជាតិ។

ហេតុអ្វីបានជាពោតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អរិយធម៌របស់មនុស្ស

c4 រុក្ខជាតិ

ពោតគឺជារុក្ខជាតិ C4 ធម្មតាដែលមានន័យថាវាមាន ប្រសិទ្ធិភាពនៃការធ្វើរស្មីសំយោគខ្ពស់ ជាងរុក្ខជាតិ C3 បុរាណ (ដូចជាស្រូវនិងស្រូវសាលី) ។ នៅក្រោមបរិយាកាសដូចគ្នាលក្ខណៈនៃរុក្ខជាតិ C4 អាចប្រើពោតដើម្បីប្រើប្រាស់ពន្លឺព្រះអាទិត្យទឹកនិងសារធាតុចិញ្ចឹមឱ្យបានល្អដើម្បីជួយឱ្យខ្លួនវារីកចម្រើន។ នេះនាំឱ្យមានទិន្នផលខ្ពស់ក្នុងមួយហិចតានិងភាពសម្របខ្លួនប្រសើរជាងមុនក្នុងការលំបាកក្នុងគ្រោះរាំងស្ងួតនិងបរិស្ថានដែលមានកំពស់ខ្ពស់។ 

វដ្តនៃការលូតលាស់ខ្លី

ពីការដាំដើម្បីប្រមូលផល, ពោតរីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាព, ជាញឹកញាប់ក្នុងរយៈពេល 90 ទៅ 150 ថ្ងៃ។ មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនទេពោតផ្តល់ទិន្នផលកាន់តែច្រើនហើយអាចអត់ធ្មត់នឹងលក្ខខណ្ឌកាន់តែច្រើន។ នេះបញ្ជាក់ថាក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលកំពុងលូតលាស់បានល្អបំផុតពោតអាចផ្តល់ផលចំណេញពីសេដ្ឋកិច្ចកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។

យើងបានសង្ខេបបទពិសោធន៍មួយចំនួនអំពី ការដាំដុះពោត ហើយសង្ឃឹមថាគន្លឹះទាំងនេះអាចជួយអ្នកដាំដុះវាលពោតដែលមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់អ្នក។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់ពូជពោត

គ្រាប់ពោតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានបួនផ្នែកធំដែលនីមួយៗដើរតួយ៉ាងសំខាន់:

• Pericarp: ស្រទាប់នេះដែលបានមកពី peoointe ឪពុកម្តាយព្រៃការពារគ្រាប់ពូជពោតហើយមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិខ្ពស់។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការនិងផ្ទុកវាអាចរក្សាបាននូវភាពត្រឹមត្រូវនៃគ្រាប់ពោត។

  
  

• endosperm:  endosperm មានច្រើនជាង 82% នៃទំងន់នៃខឺណែលពោត ។ វាមាន ប្រូតេអ៊ីន 8% និងម្សៅ 70 ភាគរយ ។ ពោតគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់មនុស្សដោយសារតែមាតិកាម្សៅខ្ពស់របស់វា។ Endosperm ក៏ជាប្រភពចម្បងនៃផលិតផលផលិតឧស្សាហកម្មដូចជាឥន្ធនៈអាល់កុលនិងរបស់របរអាហាររបស់មនុស្សដូចជាស៊ីរ៉ូពោតម្សៅនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

  
  

• មេរោគ: មេរោគគឺជាផ្នែកមួយនៃពូជដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណុះនៃខឺណែលពោត។ សមាសធាតុសំខាន់នៃស្រទាប់នេះមាន ជាតិខ្លាញ់ (25%) វីតាមីនរ៉ែនិងប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ជាធម្មតាមនុស្សប្រើមេរោគអត្ថបទស្រោមសំបុត្រដើម្បីផលិតប្រេងពោតនិងគ្រឿងបន្ថែមអាហារ (ដូចជាផ្អែម) ការបន្ថែមវីតាមីន)

  
  

• មួកព័ត៌មានជំនួយ: នេះគឺជាផ្នែកដែលភ្ជាប់ខឺណែលពោតទៅពស់វែក។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភិវឌ្ឍវាអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមនិងទឹកឱ្យហូរចូលនិងចេញ។

  
  

  
  

  
  

ពោតក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា (កំប៉ុងអាហារបំប៉នអាហារបំប៉នគ្រឿងបន្ថែមអាហារអេតាណុលអេតាណុល។ ល។ )

ពោតគឺអាចសម្របខ្លួនបាននិងខ្ពស់នៅក្នុងម្សៅធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏សំខាន់។ ក្រៅពីការបរិភោគពោតត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងចំណីសត្វឥន្ធនៈឥន្ធនៈឥន្ធនៈនិងទំនិញឧស្សាហកម្មជាច្រើនប្រភេទដូចជាសារធាតុបន្ថែមចំណីអាហារម្សៅស៊ីរ៉ូម្សៅនិងជីវជីវវិទ្យា។ ពោតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលស្ទើរតែ 3500 ផ្សេងៗគ្នាបង្ហាញថាតើសង្គមទំនើបពឹងផ្អែកលើវាយ៉ាងដូចម្តេច។

បរិមាណពោតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចំណីសត្វសត្វមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភពនិងឆ្នាំសិក្សា។ យោងតាមការប៉ាន់ស្មាននាពេលថ្មីៗនេះពោតប្រហែល 38,7% នៃពោតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចំណីបសុសត្វនៅឆ្នាំ 2020  (វេទិកាសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោក )

នៅពេលដែលតម្រូវការរបស់ប្រជាជនចំពោះឥន្ធនៈអេតាណុលកើនឡើងពោតជាច្រើនត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្សុទ្ធផលិតផលឧស្សាហកម្មអេតាណុលហើយភាគហ៊ុននេះបានកើនឡើងដល់ 5,45 ពាន់លានប៊ូឡូស។ ( USDA ers )

(រូបភាពដោយ andreas göllner ពី Pixabay )

ពោតនិងវប្បធម៌

នៅទូទាំងសហគមន៍ជាច្រើនជាពិសេសនៅអាមេរិកពោតមានអត្ថន័យវប្បធម៌សំខាន់ៗ។ ដាំដុះសម្រាប់សហវត្ស, វាបានបម្រើជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់សង្គមបុរេប្រវត្តិដូចម៉ាយ៉ានិងអាហ្សាសា។ នៅក្នុងសង្គមជាច្រើនសូម្បីតែឥឡូវនេះ, ពោតគឺជានិមិត្តរូបនៃជីវិតនិងការចិញ្ចឹមបីបាច់។

ការទទួលស្គាល់សារៈសំខាន់នៃពោតទាំងផ្នែកប្រវត្តិសាស្ត្រនិងជីវិតប្រចាំថ្ងៃវប្បធម៌ជាច្រើនផ្តល់សម្រារវាជាមួយពិធីបុណ្យនិងពិធី។ ឧទាហរណ៍ 'ពិធីបុណ្យប្រមូលបានការប្រមូលផល ' នៅឡាតាំងអាមេរិកគឺជាការរំ of កដល់ប្រពៃណីនៃការប្រមូលផលពោត។ នៅពេលដែលបានពិចារណារួមបញ្ចូលធាតុទាំងនេះបង្ហាញថាពោតគឺច្រើនជាងគ្រាន់តែជាដំណាំមួយ; វាគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអរិយធម៌របស់មនុស្សនិងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរបបអាហារសេដ្ឋកិច្ចនិងវប្បធម៌របស់យើង។

(រូបភាពដោយ Marcelo Trujillo មកពី Pixabay )

ប្រភេទសំខាន់នៃពោត (ពោត)

ប្រភេទពោតផ្សេងៗគ្នាដូចជាធ្មេញស្រទាប់ស្នាមជ្រីវជ្រួញម្សៅផ្អែមនិងពោតលីងត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយផ្អែកលើប្រភេទខឺណែលរបស់ពួកគេ។ ពូជទាំងនេះលើកលែងតែពោត Pod ត្រូវបានកំណត់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធ endosperm របស់ខឺណែលហើយមិនតំណាងឱ្យទំនាក់ទំនងធម្មជាតិទេ។

• ពោត Flint
  ពោត Flint ផងដែរដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពោតដែលមានជាតិពុលឥណ្ឌាពោត Flint ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការតុបតែងប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានកែច្នៃចូលទៅក្នុងពោតម្សៅពោតនិង Grits ផងដែរ។ បេះដូងនៃពោត Flint មានសភាពទន់ហើយស្រទាប់ខាងក្រៅគឺក្រាស់និងរឹង។ ត្រចៀកមានប្រវែងវែងហើយមានខឺណែលតិចជាងមុន។ ខឺណែលជាធម្មតាគឺស្វ៊ែរនិងរលោង។ វាធ្វើបានល្អនៅក្នុងការកំណត់អាកាសធាតុចាប់តាំងពីវាលូតលាស់ដំបូងហើយដំណុះខ្ពស់។

  

(រូបភាពតាមរយៈ Pixabay)

• dut ពោត
  ពោតធ្យូងគឺជាប្រភេទពោតទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចំណីសត្វពោតពោតស៊ីរ៉ូពោតស៊ីរ៉ូនិងផលិតផលឧស្សាហកម្មដូចជាពោត។ វាក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានជាតិអាល់កុលផងដែរដូចជាស្រាវីស្គីផងដែរ។ ពោត dut មានស្នូលទន់ ​​ៗ ដែលបង្កើតបានជាស្នាមប្រឡាក់នៅពេលវាស្ងួតហើយរឹង ennosperm នៅលើខ្នងនិងជ្រុង។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអ្វីទាំងអស់ពីទំនិញឧស្សាហកម្មដល់ចំណីសត្វ។ ដោយសារតែម្សៅពណ៌សរបស់វាពោតសូដ្យូមពណ៌សមានតម្លៃក្នុងវិស័យកិនស្ងួតសម្រាប់ផលិតផលអាហារជាក់លាក់។

  
  

(រូបភាពតាមរយៈ Pixabay)

• ពោតផ្អែម
  ហ្សែនមួយនៅក្នុងពោតផ្អែមធ្វើឱ្យមាតិកាស្ករកើនឡើងដោយពន្យារពេលការបំលែងជាតិស្ករទៅម្សៅ។ នៅពេលស្ងួតខឺណែលមានវាយនភាពកែវដែលមានតុល្យភាពផ្អែមផ្អែម។ ពោតផ្អែមត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងទូលំទូលាយជាអាហារស្រស់ដោយសារតែមាតិកាស្ករខ្ពស់របស់វា។ វាត្រូវបានប្រមូលផលមុនពេលមានភាពចាស់ទុំធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ពោតក្រែមនិងពោតផ្អែម។

  
  

(រូបភាពតាមរយៈ Pixabay)

• ពោត Waxy
  Epithet Plithet 'Waxy Corn ' សំដៅទៅលើ endosperm នៃរុក្ខជាតិដែលផ្សំឡើងដោយ amylopectin ហើយលេចចេញមក Waxy ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះមានកម្មវិធីឧស្សាហកម្មក្នុងការផលិតដែលមានវិចិត្រនិងក្រដាសក៏ដូចជានៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលមានស្ថេរភាពនិងក្រាស់។ ពោត Waxy ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះឱ្យម្សៅស្អិតរបស់វា (amylopectin) ហើយត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងស៊ុបក្រាស់។ ពោត Waxy ក៏ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានអាស៊ីបែបប្រពៃណីមួយចំនួនដូចជាស៊ុបពោតស្អិត។

  

(រូបភាពតាមរយៈ Pixabay)

• ពោតលីង
  ពោតលីងញ៉ាំគឺជាប្រភេទនៃពោតដើមដែលមានចំនួនកំណត់នៃម្សៅទន់និងមានភាពរឹងមាំ។ សត្វពពែរបស់ខឺណែលអាចក្រាស់ឬស្គមហើយវាអាចមានភាពដូចគ្នាឬស្វ៊ែរ។ ពោតលីងញ៉ាំមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ការលេចចេញនៅពេលដែលកម្តៅ។

  

(រូបភាពតាមរយៈ Pixabay)

ល័ក្ខខ័ណ្ឌមូលដ្ឋានសម្រាប់ដាំពោត (ពោត)

អាកាសធាតុ

• សីតុណ្ហាភាព:  ជួរសីតុណ្ហភាពល្អសម្រាប់ការលូតលាស់ពោតគឺចន្លោះពី 17 អង្សាសេទៅ 33 អង្សាសេ (63 អង្សាសេទៅ 91 អង្សាសេ) ។ សីតុណ្ហភាពសមរម្យអាស្រ័យលើដំណាក់កាលលូតលាស់នៃគ្រាប់ពោតឧ។ សីតុណ្ហាភាពល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់រដូវដាំដុះទាំងមូលគឺ 20-22 អង្សាសេ។ (MDPI)

• ជំនន់ទឹកភ្លៀង: ពោតត្រូវការទឹកឱ្យបានច្រើនដើម្បីលូតលាស់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដំណុះនិងដំណាក់កាលចេញផ្កា។ ទឹកភ្លៀងប្រចាំឆ្នាំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ពោតគឺចន្លោះពី 500 ទៅ 800 ម។ ម។

ដី

• ប្រភេទដី:  ពោតអាចលូតលាស់បានច្រើនប្រភេទដីពីដីខ្សាច់រហូតដល់ដីឥដ្ឋដរាបណាដីមានជីជាតិ។ ប៉ុន្តែ  ពោតលូតលាស់ល្អបំផុតក្នុងដីដែលមាន loam ដែលមានទឹក loam ដែលមានទឹកច្រើន។

• កំរិត PH: pH ដីដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពោតគឺចន្លោះពី 6.0 និង 7.5 ។ ដីអាសុីតឬអាល់កាឡាំងខ្ពស់អាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបណ្តាលឱ្យទិន្នផលដំណាំពោតមិនល្អ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងររចនាសម្ព័ន្ធកំណើននៃពោតនឹងត្រូវបំផ្លាញចោល។

ប៍នមាន

• តម្រូវការពន្លឺ: ពោតគឺជារុក្ខជាតិ C4 ធម្មតាមានន័យថាវាត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ពី 8 ទៅ 10 ម៉ោងសម្រាប់ការធ្វើរស្មីសំយោគនិងការលូតលាស់។

តម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹម

• ការបង្កកំណើត: ពោតគឺជាដំណាំដែលពឹងផ្អែកលើសារធាតុចិញ្ចឹមដែលទាមទារបរិមាណអាសូត (N) បរិមាណផូស្វ័រ (P) និងប៉ូតាស្យូម (ខេ) ។ កម្មវិធីបង្កកំណើតមានតុល្យភាពល្អគឺចាំបាច់ណាស់ជារឿយៗផ្អែកលើការធ្វើតេស្ត៍ដីដើម្បីកំណត់តម្រូវការជាក់លាក់។

ដង់ស៊ីតេដាំ

• គម្លាត: គម្លាតរុក្ខជាតិត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងទិន្នផលពោតដ៏ប្រសើរបំផុត។ ជាទូទៅពោតគួរតែត្រូវបានដាំនៅគម្លាតនៃ 14-32 ស។ មក្នុងមួយជួរដេកនៃរុក្ខជាតិនិង 70-90 ស។ មរវាងជួរដេក។ (អាស្រ័យលើគុណភាពដីបរិស្ថាននិងប្រភេទគ្រាប់ពូជពោត) គម្លាតនេះធានាថារុក្ខជាតិនីមួយៗមានកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍឫសនិងស្លឹក។

សេវាកម្មដែលផ្តល់ដោយហោរា

ចំណេះដឹងវិជ្ជាជីវៈអាចជួយអតិថិជនឱ្យយល់ព័ត៌មានទាក់ទងនឹងដំណាំកាន់តែច្រើនតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងអាចបម្រើអតិថិជនបានល្អប្រសើរតាមរយៈវិជ្ជាជីវៈរបស់យើងនិងជួយអតិថិជនជ្រើសរើសឧបករណ៍កសិកម្មត្រឹមត្រូវ។ ដូចជា សំណើមហួយឌីន , សម្រាប់ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដែលមានភាពងាយស្រួលនៃពោតឬពោត។

សំណៅពោត (ពោត) ដែលយើងផលិតអាចសាបព្រួសគ្រាប់ពូជពោតជាលក្ខណៈត្រឹមត្រូវនិងធានាថាគម្លាតគ្រាប់គឺដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលរបស់យើងអាចកែសំរួលគម្លាតជ្រីវជ្រំនិងជម្រៅដែលស្រឡះដោយបានយ៉ាងងាយស្រួលយោងទៅតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរអំពីពោតឬពោតសាបព្រួសសូមទស្សនារបស់យើង ទំព័រទំនាក់ទំនង ឬផ្ញើមកយើងសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។