Mais , Põhja-Ameerikas tuntud ka kui mais , viitab tegelikult samale taimeliigile Zea mays . See on koos riisi ja nisuga üks kolmest peamisest põhikultuurist maailmas. Samal ajal on mais maailmas kõige enam istutatud teraviljakultuur, mida on istutatud 165 riigis. Enamik maisikasvatusaladest asub Ameerikas ja Aasias, kumbki katab üle ühe kolmandiku maailma kogupindalast. Viimastel aastakümnetel on maisitoodang märkimisväärselt suurenenud. Aastatel 2023/2024 on maailma maisi aastane toodang 1,2 miljardit tonni. (statista) Ameerika Ühendriigid ja Hiina on juhtivad tootjad, andes üle poole ülemaailmsest maisitoodangust.
Maisi päritolu ja kodustamine
Miks on mais inimkonna jaoks hädavajalik?
Tänapäeval võime maisi oma igapäevaelus kergesti leida maitsva ja toitva põllukultuurina. Kuid selle funktsioon läheb palju kaugemale kui ainult toidu pakkumine. Arvestades selle paljusid vorme, on mais tänapäevase elu peamine komponent. selline toit purkides, veiste sööt, riided ja kütus. Mais pakub inimestele nii toitu kui ka majanduslikku väärtust, mis on selle kingitus inimkonnale.
Miks on mais inimtsivilisatsiooni jaoks ülioluline?
C4 Taim
Mais on tüüpiline C4 taim, mis tähendab, et sellel on kõrgem fotosünteesi efektiivsus kui traditsioonilistel C3 taimedel (nt riis ja nisu). Samas keskkonnas võimaldavad C4 taimede omadused maisil paremini kasutada päikesevalgust, vett ja toitaineid enda kasvamiseks. See toob kaasa suurema saagikuse aakri kohta ja parema kohanemisvõime põua ja kõrgete keskkondadega.
Lühike kasvutsükkel
Istutamisest saagikoristuseni kasvab mais kiiresti ja tõhusalt, sageli 90–150 päevaga. Erinevalt enamikust teradest annab mais rohkem saaki ja talub erinevaid tingimusi. See tähendab, et optimaalsetes kasvutingimustes võib mais anda suuremat majanduslikku tulu.
Oleme kokku võtnud mõned kogemused maisikasvatust ja loodan, et need näpunäited aitavad teil harida ainult teile sobivaid maisipõlde.
Maisiseemnete struktuur
Maisiseemned koosnevad neljast põhiosast, millest igaühel on oluline roll:
Perikarp: see kiht, mis on saadud looduslikust vanemteosintest, kaitseb maisiseemneid ja sisaldab palju taimseid kiudaineid. Töötlemise ja ladustamise ajal suudab see säilitada maisiseemnete terviklikkuse.
Endosperm: Endosperm moodustab rohkem kui 82% maisi tuumade massist . See koosneb 8% valkudest ja 70% tärklisest . Mais on oma kõrge tärklisesisalduse tõttu inimese jaoks oluline süsivesikute allikas. Endosperm on ka tööstusliku tootmise toodete, nagu alkoholikütus ja inimtoidukaupade, nagu maisisiirup, jahu ja muud komponendid, peamine allikas.
Idu: Id on seemne osa, mis vastutab maisitera idanemise eest. Selle kihi põhikomponendid on rasv (25%), vitamiinid, mineraalid ja kvaliteetsed õlid. Inimesed kasutavad tavaliselt iduekstrakte maisiõli ja toidu lisaainete (nt magusained, vitamiinilisandid) tootmiseks.
Otsakork: see on osa, mis ühendab maisituuma maisitõlvikuga. Arengu ajal laseb see toitainetel ja veel vee sisse ja välja voolata.
Mais erinevates vormides (konservid, joogid, sööt, toidulisandid, etanool jne)
Mais on kohanemisvõimeline ja tärkliserikas, muutes selle elutähtsaks teraviljaks. Peale söömise kasutatakse maisi tavaliselt loomasöödas, bioetanoolikütuses ja mitmesugustes tööstuskaupades, nagu toidulisandid, tärklis, siirup ja bioplast. Maisi kasutatakse ligi 3500 erineva toote valmistamiseks, mis näitab, kui palju kaasaegne ühiskond sellele toetub.
Loomasöödaks kasutatav maisi kogus varieerub olenevalt allikast ja uuritud aastast. Hiljutiste hinnangute kohaselt kasutatakse 2020. aastal umbes 38,7% Ameerika Ühendriikide maisist loomasöödana (Maailma majandusfoorum )
Kuna inimeste nõudlus kütuse-etanooli järele kasvab, kasutatakse etanoolitööstustoodete puhastamiseks rohkem maisi ja see osakaal on järk-järgult tõusnud 5,45 miljardi pukseli maisi. ( USDA ERS )
Paljudes kogukondades, eriti Ameerikas, on maisil märkimisväärne kultuuriline tähtsus. Aastatuhandeid kasvatatud see oli eelajalooliste ühiskondade, nagu maiade ja asteekide, nurgakivi. Paljudes ühiskondades on mais ka praegu elu ja toitumise sümboliks.
Tunnistades maisi tähtsust nii ajaloos kui ka igapäevaelus, austavad paljud kultuurid seda festivalide ja tseremooniatega. Näiteks Ladina-Ameerikas toimuv 'Lõikuspüha' on tavaline maisikoristuste mälestus. Kui vaadelda neid ühiselt, näitavad need elemendid, et mais on midagi enamat kui lihtsalt põllukultuur; see on inimtsivilisatsiooni alus ja mängib olulist rolli meie toitumises, majanduses ja kultuuris.
Erinevat tüüpi maisi (maisi), nagu mõlk, tulekivi, jahu, magus ja popkorn, liigitatakse nende tuumatüübi alusel. Need sordid, välja arvatud kaunmaisi, on määratud tuuma endospermi struktuuriga ja ei esinda looduslikke suhteid.
Tulekivi mais Tulekivimaisi, mida tuntakse ka kui India maisi või dekoratiivmaisi, kasutatakse sageli kaunistuseks, kuid seda saab töödelda ka maisijahuks, maisijahuks ja tangudeks. Tulekivimaisi südamik on pehmem ning välimine kiht on paks ja kõva. Kõrvad on pikad ja neil on vähem tuumade ridu; tuumad on tavaliselt sfäärilised ja siledad. See sobib hästi parasvöötmes, kuna see kasvab varakult ja idanevus on kõrge.
(Pilt pixabay kaudu)
Mõlgitud mais Mõlgitud mais on kõige levinum maisi tüüp, mida kasutatakse peamiselt loomasöödaks, maisihelvesteks, maisisiirupiks ja tööstustoodeteks nagu maisitärklis. Seda kasutatakse ka alkoholi, näiteks viski valmistamiseks. Mõlgitud maisil on pehme jahune südamik, mis kuivamisel moodustab mõlgi, ning kõva sarvjas endosperm tagaküljel ja külgedel. Seda kasutatakse kõiges alates tööstuskaupadest kuni loomasöödani. Valgema tärklise tõttu on valge mõlkmaisi kuivjahvatussektoris hinnatud konkreetsete toiduainete puhul.
(Pilt pixabay kaudu)
Magus mais Suhkrumaisis sisalduv geen põhjustab suhkrusisalduse tõusu, viivitades suhkru muutumist tärkliseks. Kuivanult on tuumadel klaasjas, kortsus tekstuur, mis tasakaalustab magusust. Suhkrusmaisi süüakse laialdaselt värske toiduna selle kõrge suhkrusisalduse tõttu. See koristatakse enne täielikku valmimist, mistõttu on see ideaalne koorega maisi ja konserveeritud suhkrumaisi jaoks.
(Pilt pixabay kaudu)
Vahajas mais Epiteet 'vahajas mais' viitab taime endospermile, mis koosneb täielikult amülopektiinist ja tundub vahajas. Seda tera kasutatakse tööstuslikult liimide ja paberi tootmisel, samuti toiduainetööstuses stabilisaatorite ja paksendajatena. Vahajas mais on oma nime saanud kleepuva tärklise (amülopektiini) järgi ning seda kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses paksendatud kastmete ja suppide valmistamiseks. Vahajas maisi kasutatakse ka mõnedes traditsioonilistes Aasia roogades, näiteks kleepuvas maisisupis.
(Pilt pixabay kaudu)
Popkorn Popkorn on omamoodi ürgne mais, mis sisaldab piiratud koguses pehmet tärklist ja tugevat endospermi. Tuumade viljakestad võivad olla paksud või õhukesed ning need võivad olla teravad või sfäärilised. Popkornil on kuumutamisel popkorni maine.
(Pilt pixabay kaudu)
Maisi (maisi) istutamise põhitingimused
Kliima
Temperatuur: Ideaalne temperatuurivahemik maisi kasvatamiseks on vahemikus 17 °C kuni 33 °C (63 °F kuni 91 °F). Sobiv temperatuur sõltub maisiseemnete kasvufaasist, nt maisi idanemisel on optimaalne temperatuur päeval 25-33 °C, öösel aga 17-23 °C; keskmine optimaalne temperatuur kogu kasvuperioodiks on 20–22 °C. (mdpi)
Sademed: mais vajab kasvamiseks palju vett, eriti idanemise ja õitsemise faasis. Ideaalne aastane sademete hulk maisi kasvuks on 500–800 mm.
Muld
Mullatüüp: mais võib kasvada mitmesugustes mullatüüpides, liivast savini, kui muld on viljakas. Kuid mais kasvab kõige paremini hästi kuivendatud savimuldadel, mis hoiavad palju vett.
pH tase: Ideaalne mulla pH maisi jaoks on vahemikus 6,0–7,5. Happelised või väga leeliselised mullad võivad mõjutada toitainete imendumist, mille tulemuseks on halb maisi saak. Rasketel juhtudel hävib maisi kasvustruktuur.
Päikesevalgus
Valguse vajadus: mais on tüüpiline C4 taim, mis tähendab, et see vajab fotosünteesiks ja kasvuks 8–10 tundi otsest päikesevalgust päevas.
Toitainete nõuded
Väetamine: mais on toitainemahukas kultuur, mis vajab märkimisväärses koguses lämmastikku (N), fosforit (P) ja kaaliumit (K). Hästi tasakaalustatud väetamisprogramm on hädavajalik, mis põhineb sageli pinnase testimisel, et määrata kindlaks konkreetsed vajadused.
Istutustihedus
Vahekaugus: Õige taimede vahekaugus on maisi optimaalse kasvu ja saagikuse jaoks hädavajalik. Üldjuhul tuleks maisi külvata 14-32 cm vahedega taimerea kohta ja 70-90 cm vahedega. (olenevalt mulla kvaliteedist, keskkonnast ja maisiseemne tüübist) tagab see vahemaa, et igal taimel on piisavalt ruumi juurte ja lehtede arengu soodustamiseks.
Teenused, mida osutab Haudin
Professionaalsed teadmised võivad aidata klientidel põllukultuuridega seotud teavet teaduslikumalt mõista. Samal ajal saame oma professionaalsuse kaudu kliente paremini teenindada ja aidata klientidel valida õigeid põllutööriistu., nt Haudin külvik , maisi või maisi seemnete külvamiseks.
Meie toodetav maisi külvik suudab täpselt külvata üksikuid maisiseemneid ja tagada, et seemnete vahekaugus on täpselt sama. Lisaks saavad meie tooted hõlpsalt kohandada seemnete vahekaugust ja külvisügavust vastavalt klientide vajadustele.
Kui teil on küsimusi maisi või maisiseemne külvamise kohta, külastage meie ühendust või kirjutage meile. lisateabe saamiseks võtke meiega
Taizhou Haoding Import and Export Co., Ltd. asub maalilises rannikulinnas Taizhous, Zhejiangi osariigis. Oleme spetsialiseerunud põllumajandusmasinate tootmisele ja kaubandusele.
